第436章


    【牛奶巧克力慕斯:清和宴的搭配深得我心!翡翠鸭羹配佛手白菜,这才是文人雅士的吃法。建议老板出个‘翰林宴’,加道‘东坡肉’就更完美了!
    既想尝鲜又怕人多……老板考虑过搞个‘深夜御膳房’时段吗?比如晚上10点后只接待两桌,灯光调暗点,本社恐愿意加钱!】
    【蓝天白云下的小溪流:重点难道不是‘精致凉菜糕点各两盘’吗?!宫廷点心盲盒啊!求求老板透露下有没有豌豆黄,没有的话我现在就哭给你看!】
    【夏日蝉鸣:这地段+这菜品,估计开业当天黄牛号能炒到五位数……建议老板搞个实名制验证,不然真抢不过脚本哥。不过突然开这么高端的店……
    该不会是某位大佬的‘洗钱基地’吧?(狗头)不过如果鱼翅是真的,请务必让我被金钱腐蚀一下!我愿意花两个半月的工资,吃完这一顿!!!】
    网友粉丝们的反应各异,不过都对于苏氏私人菜馆的宫廷菜表示了很大的期待。
    尤其看到半个月菜品就会更新一次的时候,更是觉得惊喜。
    宫廷菜可不比盒饭跟糕点,每一道都是有细节有讲究的。
    再看看这个预约方式,简直是严防死守。
    起码会是万人以上的修罗场。
    保守估计预约难度不亚于当初苏氏糕点铺刚开店那会,竞争之激烈,一秒内都悬。
    而且目前公布的十月上半月菜品,实在是太有诱惑力。
    多数人都没有听说过这些菜,光是看到名字就已经猜到会很好吃。
    更重要的是宫廷菜!
    这三个对于不少人来说都有着不同寻常的意义。
    在大众的心里,宫廷菜就意味着高端精品。
    毕竟这可是皇家御膳,一般人可品尝不到。
    就是那种有钱都不一定能吃到正宗的难得。
    如今苏氏私人菜馆的出现,让这种难得变得有迹可循。
    整个预约细则看完可以发现,苏氏私人菜馆的套餐,无论是哪一种每一桌都是五道菜。
    当然不包括凉菜跟糕点。
    每个套餐的内容还都不一样,给人选择的余地。
    不过这样一来也很大程度上增加了选择的难度。
    对于一些选择困难症的人士来说,又是一次需要抓耳挠腮的时刻。
    对于价格跟提前预约的方式这两点,网友们倒是没有什么异议。
    像这种方式在餐饮业还是挺常见的。
    比如每年预订除夕年夜饭,为了方便顾客也为了方便酒店酒楼,大多数的酒店酒楼都会直接给出套餐供顾客选择。
    而苏氏这次为了照顾大多数顾客的选择,特意选择了三个价格档位的套餐,让大家可以自行选择。
    不至于因为价格而望而却步。
    当然这个价格也是考虑到了店里的一些成本,经过深思熟虑定下的。
    不可能真的一分钱不赚,只是可能有的套餐赚的多些,有的套餐赚的少些。
    这次都经过了苏浩泽的严格计算。
    第341章 好友来电
    随着苏氏私人菜馆在网上发布了新的消息之后,不少对苏氏的宫廷菜都充满了期待。
    晨光杂志社的主编欧阳华正握着手机,认真地看着预约细则。
    上面写的很清楚,还配有流程图。
    用户在“苏氏私人菜馆预约”小程序里进行用户登录,先要把个人信息里的姓名、手机号填好。
    等到预约的时间,再点击“预约”按钮,之后选择要订的宴席规格,填写就餐人数,选择就餐时间跟用餐时段,最后提交信息。
    这些都是必填项目,不仅要认真填,还要确保信息无误。
    手机号的实名必须与填写的姓名一致,不然就会显示错误。
    如此一来填写就很费时间。
    欧阳华看完后,都不知道这样做是在增大抢购难度,还是在降低抢购难度。
    而且选择午餐晚餐还有一个弊端,一共就十个名额。
    午餐跟晚餐各5个,万一要是有顾客选择了午餐预约,但实际上午餐名额已经抢空,而晚餐又还有名额。
    一旦信息提交显示无名额,就是直接失败错过。
    不过欧阳华想了想又觉得这个可能性应该比较小。
    按照目前苏氏的受欢迎程度,以网友们的凶残程度,就算是要填两道信息,大概率也是秒空。
    像他这样本身就不善于抢购的人来说,预约更是难上加难。
    得想个别的办法才行。
    欧阳华刚放下手机,没多久就接到了来自家里老人家的电话。
    屏幕上显示quot;父亲quot;两个字。
    他立刻接起电话。
    老爷子平时很少这个点打来。
    quot;爸,怎么了?quot;
    quot;欧阳啊,quot;电话那头父亲的声音罕见地带着几分急切,quot;你看看我刚给你发的照片,认不认识这是哪家餐厅?quot;
    欧阳华切换到聊天软件的对话框,看到父亲发来的一组九宫格照片。点开大图,是一场精致宴席的场景:青花瓷餐具、雕龙画凤的漆器食盒、几道造型别致的菜肴。
    其中一张特写照片里,几颗鲍鱼被雕刻成玲珑塔的形状,层层叠叠,在灯光下泛着珍珠般的光泽,周围点缀着翠绿的菜心,宛如珊瑚环绕。
    quot;这是...玲珑鲍鱼?quot;欧阳华脱口而出。
    作为美食杂志的主编,他立刻认出这道传说中的宫廷手工菜。
    quot;对!老周刚发的朋友圈,说是参加一位老朋友的六十岁寿宴。quot;
    父亲的声音透着怀念,quot;这雕工手法,跟我年轻时在京州遇见的一位御厨后人做的一模一样...quot;
    欧阳华滑动照片,突然在最后一张全景照的角落里僵住了。
    那个穿着简约中式立领衬衫,正在为客人斟茶的侧影,不是苏浩泽是谁?
    他的嘴角不自觉地上扬。
    好你个苏浩泽,说什么quot;苏氏私人菜馆quot;即将开业,让大家准备好预约。
    结果这不已经在接私宴了?
    quot;爸,我可能知道这是哪家。quot;欧阳华快速说道,quot;是我一个朋友筹备的私人菜馆,主打宫廷菜。您要是感兴趣,我帮您问问能不能订位?quot;
    quot;那太好了!quot;父亲难得语气这么兴奋,quot;最好能订到有'玲珑鲍鱼'的那套宴席。我记得当年那位老师傅说过,这道菜要选用大连鲍,雕刻前得先用特制高汤煨足十二个时辰...quot;
    听完父亲激动的讲解,欧阳华挂断了电话。
    本来他就对苏浩泽要开的私人菜馆充满了好奇与期待,现在又看到了这张九宫格的照片,心里立刻就冒出了一个念头。
    做一期有苏氏私人菜馆的关宫廷菜采访。
    众所周知宫廷菜是出了名的价格贵,又难做。
    想要找到做到正宗的一家店,实在是有些难度。
    普通大众对于宫廷菜的了解也不多,如果真的能做一期有关宫廷菜的内容,相信一定会有很多人想要买来看看。
    大家最不缺的就是好奇心。
    想到这里欧阳华立刻拨通了苏浩泽的电话。
    电话响了好一会才被接起,背景音里有轻微的碗碟碰撞声。
    quot;喂?quot;苏浩泽的声音带着一丝疲惫。
    quot;苏老板,恭喜啊!生意兴隆。quot;欧阳华故意拖长声调,quot;老先生六十岁的寿宴办得不错嘛,朋友圈都传遍了。quot;
    他不知道朋友圈里办寿宴的人家是谁,但是通过他父亲的话也能得知是给一位老人家贺寿。
    电话那头沉默了几秒。
    quot;...你怎么知道的?quot;
    “这事居然传的这么快,不愧是欧阳主编,人脉就是多。”
    听到这话欧阳华轻笑一声,“不敢当不敢当,哪里是我的人脉,是我爸的老同事发了朋友圈,正好被我爸看到。quot;他转了转手边的钢笔,quot;老爷子对那道'玲珑鲍鱼'特别感兴趣,说跟他年轻时在御厨后人家里见过的一样。quot;
    苏浩泽的呼吸声明显一滞。quot;你父亲...见过正宗的'玲珑鲍鱼'?quot;
    quot;不仅见过,还能说出做法呢。quot;欧阳华乘胜追击,quot;说是要用大连鲍,煨十二个时辰,雕刻时刀要斜入四十五度...quot;
    quot;停。quot;苏浩泽打断他,quot;欧阳主编,你打这通电话不只是为了跟我讨论菜谱吧?quot;
    欧阳华笑了:quot;两件事。第一,我想给《美食天下》做一期有关宫廷菜专题,再给你做个专访。第二,想给我爸订两桌,就要老先生寿宴的那套菜单。quot;
    电话那头传来一声轻响,像是苏浩泽把什么工具放在了台面上。quot;你知道那寿宴一桌的席面多少钱吗?你就打算订?再说了我也没说会接私人宴席...”
    话还没有说完,就被欧阳华出声打断:“苏老师,你就行行好吧。钱不是问题,主要是我爸已经惦记上了你的玲珑鲍鱼。就当是给我个面子,满足一下老人家的心愿。”
    “好歹咱们也认识挺长时间,还合作了好几次,多少也有些交情。您就给开一次后门吧。”
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